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  • Rouelle de foie gras et figues fraîches
  • Cube de filet mignon à la fleur de sel et romarin
  • Crostinis  de rillettes d'oie et gelée de canneberges
  • Tomates cerises et bocconcinis embrochés
  • Verrine de crevette, sauce cocktail
  • Proscuitto et son fruit de saison
  • Tulipe de saumon fumé, crème sure et concombre
  • Magret de canard fumé à la salsa de pêches
  • Mignonette d'agneau du Québec aux poivrons grillés
  • Palmier aux champignons
  • Tataki de thon au sésameMENU-DE-NOEL---pdf-final.pdf
  • Bruschetta chorizo et feta
  • Mignardise
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